Americano
Einen Americano machst du in 2 Minuten aus 18 g fein gemahlenem FREDDO Espresso und 120 bis 150 ml heißem Wasser. Erst gibst du das heiße Wasser in die Tasse, dann ziehst du einen doppelten Espresso direkt darauf. Diese Reihenfolge hat einen Grund: Die Crema bleibt oben liegen und wird nicht von Wasser zerrissen, das du sonst hinterhergießen würdest. Mit 120 ml wird der Americano kräftiger, mit 150 ml milder, so passt du ihn deinem Geschmack an. Das Wasser sollte heiß sein, aber nicht mehr sprudelnd kochen. Viele Maschinen haben dafür einen eigenen Heißwasserauslass. Nimm eine größere Tasse, damit Wasser und Espresso bequem Platz haben, und wärm sie kurz vor. Magst du ihn mit Milch, gib einen Schuss erst zum Schluss dazu. Der Americano ist eine gute Wahl, wenn du länger an deinem Kaffee trinken und trotzdem den Geschmack eines Espressos haben möchtest.
Zutaten
- 18 g FREDDO Espresso, fein gemahlen
- 120 bis 150 ml heißes Wasser
Wie macht man Americano?
- Das heiße Wasser in die Tasse geben.
- Einen doppelten Espresso direkt darauf ziehen.
Tipps und Varianten
Americano oder Café crema?
Beim Americano kommt heißes Wasser zu einem fertigen Espresso, die Crema bleibt oben. Beim Café crema läuft das ganze Wasser durch das Kaffeepulver. Der Americano schmeckt deshalb oft runder.
Was ist ein Verlängerter?
Ein Verlängerter ist in Österreich ein Espresso, der mit heißem Wasser verlängert wird; das Wasser kommt oft in einem eigenen Kännchen dazu. Er entspricht im Grunde unserem Americano und ist meist etwas kleiner.
Wie mache ich einen Iced Americano?
Füll ein Glas mit Eiswürfeln und 120 ml kaltem Wasser und zieh den doppelten Espresso direkt darauf.
Gemacht mit FREDDO Espresso, 1 kg ganze Bohnen.
Alles über das Getränk, die Bohnen und die Mengen je Glas steht im Ratgeber: Was ist ein Freddo Espresso?
